Frühstück für ein glutenfreies Hirseporridge - Vegan

mit Zimt, frischer Vanille und Früchten

Positive Eigenschaften für Ihre Gesundheit

Dieses Hirseporridge ist ein ideales Frühstück für Diabetiker und für Zöliakie-Patienten. Es ist glutenfrei, leicht bekömmlich und schützt die Darmschleimhaut. Darüber hinaus wirkt die Hirse wärmend, verjüngend, nervenstärkend, entwässernd, entgiftend und entzündungshemmend. So kann Zimt die Blutzuckerwerte und außerdem den Cholesterinspiegel senken. Gleichzeitig kurbelt Zimt als wärmendes Gewürz den Stoffwechsel an, was hilfreich sein kann, wenn man Gewicht verlieren möchte.

Ernährungstipp: eignet sich besonders bei Diabetes, Bindegewebsschwäche, Haarausfall, rissige Nägel, Erkrankungen der Gefäße, Gelenkbeschwerden, Hämorrhoiden, Müdigkeit und Erkältung.

  • Makronährstoffe wie Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Fett
  • Mikronährstoffe in Form von Mineralstoffen und Spurenelementen wie Magnesium, Eisen, Kupfer und Silicium
  • Vitamine wie u.a. B1, B3, B5, B6

DIE ZUBEREITUNG

  1. Die Hirse mit dem Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und etwa 10 Min bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Früchte und die Datteln in kleine Stücke schneiden. Jeweils die Hälfte der Frucht nun zusammen mit der Milch in den Topf geben. Das Mark der Vanilleschote, den Zimt, das Sirup, die Chiasamen, die Erdmandelfocken und die Datteln mit in den Topf geben und alles zusammen 10 bis 15 Min köcheln lassen.
  3. Nun den Topf vom Herd nehmen und das Porridge etwas auskühlen lassen. Jetzt das Porridge in eine Schüssel geben und die Leckerei mit den restlichen Früchten garnieren und genießen.

 

 

DIE ZUTATENLISTE

  • 100 gr. Hirse
  • 200 ml Wasser
  • 150 ml Reismilch
  • 1 TL Zimt
  • 1 Vanilleschote
  • 1 EL Reissirup
  • 1 TL Chiasamen
  • 1 TL Erdmandelflocken
  • 3 Datteln
  • 1 Apfel
  • 1 Nektarine
  • 1 Feige

 

Sie haben noch Fragen zu einer gesunden Ernährung bei Diabetes, Magen-Darmerkrankungen wie z.B. Zöliakie, Verdauungsbeschwerden, Stress, Müdigkeit oder Infektanfälligkeit, dann kontaktieren Sie mich gerne.

SARAH KLÄSER – Ganzheitliche Gesundheitsberatung

Mobil: 0170 – 200 44 20 | info@sarahklaeser.de