Positive Eigenschaften für Ihre Gesundheit
Soßenrezept für Burgersoße - Vegan
Sie werden dieses Soßenwunder lieben. Eine Geschmacksexplosion und zugleich äußerst gesund. Nicht nur als Burgersoße, sondern auch als Brotaufstrich macht sich diese vegane Cashew-Creme wunderbar. Sie bietet eine hervorgarende Alternative zu Soßen aus Kuhmilch. Auch die äußerst wohlschmeckenden und vitalstoffreichen Cashewkerne tun unserm Köper gut. Denn sie sorgen durch ihren hohen Gehalt an L-Tryptophan dafür, dass unser Körper Glückshormone ausschüttet. Außerdem sind sie sättigend und gelten als gute Energielieferanten.
Ernährungstipp: Probieren Sie die Creme z.B. als Dip auch zu anderen Speisen wie Kartoffeln, Nudeln Reis oder Gemüse.
- Cashewkerne sind sehr vitalstoffreich
- Hochwertige pflanzliche Proteinquelle, da Cashewkerne sehr viel Eiweiß enthalten
- Sehr guter L-Tryptophan Lieferant, der die Stimmung des menschlichen Gemüts hebt und eine beruhigende Wirkung hat; kann somit auch gegen Depressionen helfen
- Gute Vitaminquelle, da sehr viele nervenstärkende B-Vitamine enthalten sind
- Cashewkerne enthalten ca. 20 % Eiweiß und versorgen mit Proteinen. Sie können einen erhöhten Cholesterinspiegel senken und unser Herz schützen
- Knoblauch desinfiziert den Darm und hat positive Auswirkungen bei Diabetes. Der Wirkstoff Allicin des Knoblauchs hilft dabei Schäden an der Zellmembran zu vermeiden und kann den Alterungsprozess verlangsamen.
DIE ZUBEREITUNG
- Die Cashewskerne entweder über Nacht in kaltem Wasser einweichen oder ca. 30 Min vorher in kochendem Wasser einweichen
- Alle Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Mixer zu einer Soße verarbeiten
DIE ZUTATENLISTE
- 140 gr. Cashewkerne
- 60 ml Wasser
- 3 EL Tomatenmark
- 3 EL weißer Balsamicoessig
- 4 TL Tahini
- 2 TL Senf
- 1 Knoblauchzehe
- ½ TL naturreiner Honig
- Salz, Pfeffer
Sie haben noch Fragen zu einer gesunden Ernährung bei Laktoseintoleranz oder Fragen zu einer ausgewogenen veganen oder vegetarischen Ernährungsweise? Dann kontaktieren Sie mich gerne.
SARAH KLÄSER – Ganzheitliche Gesundheitsberatung
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