Frühstück mit einem Schokoladenaufstrich - Vegan

mit Haselnüssen, Datten, Avocado und Kakao

Positive Eigenschaften für Ihre Gesundheit

Anstelle von herkömmlichem ungesunden Schokoaufstrich können Sie Ihr süßes Frühstück auch mit einer gesunden Variante der schokoladigen Versuchung genießen. Geschmacklich werden Sie eine Geschmacksexplosion erleben – und das ohne schlechtes Gewissen. Die natürliche und gesunde Süße der Datteln als Zuckerersatz, die cremige Konsistenz der Avocado und der Geschmack der Haselnüsse verleihen dem Schokoaufstrich eine Unwiderstehlichkeit.

Ernährungstipp: Obwohl dieser Schokoaufstrich um einiges gesünder ist, als die herkömmlichen Aufstriche, sollte auch dieser nur in Maßen genossen werden.

  • Trockenfrüchte stellen einen natürlichen und gesunden Zuckerersatz dar und enthalten viele Vitalstoffe.
  • Datteln enthalten gute Nährstoffe, sind reich an Ballaststoffen, sind ein natürlicher Süßstoff und können zudem antibakteriell wirken.
  • Haselnüsse versorgen unseren Körper mit Vitamin E, Kupfer, Mangan und Magnesium. Ein Mineralstoff- und Vitaminmangel kann die Ursache vieler chronischer Erkrankungen sein.
  • Avocados enthalten gesunde ungesättigte Fettsäuren, sind äußerst kaliumreich und wirken antioxidativ, was sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken kann

DIE ZUBEREITUNG

  1. Alle Zutaten mit dem Mixer zerkleinern und zu einem feinen Schokoaufstrich verarbeiten.
  2. Lässt sich sehr gut in einem Glas mit Schraubverschluss mindestens eine Woche aufbewahren. Diese Alternative zu herkömmlichen Schokoaufstrichen verzichtet ganz auf industriellen Zucker.

 

DIE ZUTATENLISTE

  • 250 gr. weiche Datteln
  • 120 ml. Wasser
  • 2 TL geschmolzenes Kokosöl
  • ½ Avocado
  • 50 gr. gemahlene Haselnüsse
  • 50 gr. gehackte oder ganze Haselnüsse
  • 50 gr. ungesüßtes reines Kakopulver
  • Nach Belieben: Mark einer Vanilleschote, 1 TL Zimt

Sie haben noch Fragen zu einer gesunden Ernährung bei wenig Zeit zum Kochen? Dann kontaktieren Sie mich gerne.

SARAH KLÄSER – Ganzheitliche Gesundheitsberatung

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