Hauptgericht für Vollkorn Wrap - Vegan

mit Gemüsefüllung, Salat, Rohkost und Basilikum-Pesto

Positive Eigenschaften für Ihre Gesundheit

Die leckeren Vollkorn Wraps sind super schnell zubereitet und eigenen sich als perfekten Snack/ Mittag- oder Abendessen, wenn es einmal schnell gehen muss. Sie schmecken erfrischend sind super lecker und leicht verdaulich! Nicht einmal 15 Min und Sie haben eine bezaubernde und gesunde Mahlzeit auf dem Teller. Zugleich sind sie ausgesprochen nahrhaft und passen gut in einen ausgewogenen und vollwertigen Speiseplan.

Ernährungstipp: Die Wraps eigenen sich ganz besonders gut um am nächsten mit zur Arbeit zu nehmen – als gesunder Mittagspausensnack.

  • Tomaten enthalten Lycopin, ein sekundärer Pflanzenstoff, der u.a. die Zellen vor UV-Strahlung schützen und sich positiv auf die Atemwege sowie die Lungenfunktion auswirken kann
  • Vollkornprodukte wirken sich nicht nur positiv auf das Gewicht aus, sondern auch auf unseren Blutzuckerspiegel. Sie wirken starken Blutzuckerschwankungen entgegen, enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, wie Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Die Sättigung hält länger an und die Darmtätigkeit wird angeregt.
  • Frisches Gemüse liefert wichtige Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffe, ist kalorien- und fettarm und stabilisiert den Säure-Basen Haushalt, wirkt somit einer Übersäuerung entgegen.

DIE ZUBEREITUNG

  1. Das Gemüse in der Pfanne mit einem TL Kokosöl kurz andünsten bzw. den Brokkoli kurz (5 Min) abkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Wraps mit einem Aufstrich bestreichen, mit Salat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und dem Gemüse belegen. Zum Schluss mit Pesto und oder dem Dip bestreichen. Nun kann der Wrap gerollt und gegessen werden.

DIE ZUTATENLISTE

  • 1 Packung Vollkorn Wraps
  • Einige Blätter Salat
  • Tomaten
  • Gurken
  • Paprika
  • Mais
  • Veganer Brotaufstrich (z.B. Curry-Mango)
  • Gemüse (z.B. Brokkoli, Zucchini, Möhre)
  • Basilikum-Pesto (Menüpunkt Pesto)
  • Veganer Kräuter Dip (Menüpunkt Dip)

 

 

Sie haben noch Fragen zu einer gesunden Ernährung bei wenig Zeit zum Kochen und wenn es einmal schnell gehen muss. Maßnahmen zur Stressbewältigung, Stimmungsschwankungen oder Schlafstörungen? Brauchen Sie Unterstützung beim Thema Ernährung für ältere Menschen? Dann kontaktieren Sie mich gerne.

SARAH KLÄSER – Ganzheitliche Gesundheitsberatung

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